08 août 2009

façon samosa

avec un minimum d'ingrédients : un oignon, un piment doux, 4 champigons de paris  .De l'huile d'olive dans la poèle : l'oignon haché, le poivron coupé fin et les champigons coupés menus eux-aussi.Assaisonnement : sel, curucuma, curry, gingembre et ce qu'on veutOn ajoute 300 gr (16 samosa) de boeuf haché au mélange ou ce qu'on veutLa partie la plus délicate concerne le pliage avec les feuilles de brick mais pas de panique : les feuilles sont rondes, on les coupe en deux (une moitié de feuille par samosa). On replie la moitié sur... [Lire la suite]
Posté par dame_de_lotus à 14:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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